- Tytuł:
-
Volatile compounds as coffee quality factors: preliminary studies
Zwiazki lotne jako wyrozniki jakosci kawy: badania wstepne - Autorzy:
-
Chrostowska-Siwek I.
Jursza-Szymanska A.
Sobczynski A. - Tematy:
-
coffee quality
volatile compound
chromatography
aroma
quality factor
quality analysis - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł