Zageszczony sok pomaranczowy - analiza czynnikow ksztaltujacych rynek [2]

Artykuł zawiera podstawowe informacje dotyczące pomarańczy i soku pomarańczowego, drugich po jabłkach najpopularniejszych owocach konsumowanych w Polsce. Przeanalizowano aktualne trendy w spożyciu soku pomarańczowego, jak również produkcji brazylijskiego soku zagęszczonego (koncentratu). Szczegółowo omówiono poszczególne czynniki oddziałujące na rynek koncentratu pomarańczowego i mechanizmy zależności m. in. w aspekcie historycznym na podstawie 15 sezonów. Opracowanie jest próbą znalezienia kwantyfikowanego modelu rynku FCOJ (Frozen Concentrated Orange Juice - mrożony, zagęszczony sok pomarańczowy).

In the paper there are presented the basic information relative to the oranges and orange juice. Oranges are the second the most popular fruits in Poland. There are analysed the actual trends in the consumption of orange juice and in the production of Brazilian concentrated orange juice. The factors influencing the market of concentrated orange juice and mechanisms of dependence among them are particularly discussed in the historical aspect basing on 15 productive seasons. This elaboration is the probe to find the quantified model of the FCOJ (Frozen Concentrated Orange Juice) market.