- Tytuł:
- Wykorzystanie dziczyzny do produkcji szynki surowej dojrzewajacej
- Autorzy:
-
Zmijewski T.
Korzeniowski w. - Tematy:
-
dziczyzna
surowce
technologia zywnosci
sklad chemiczny
zywnosc
mieso z jelenia
ocena organoleptyczna
produkcja zywnosci
szynki surowe dojrzewajace - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł