- Tytuł:
- Can metals affect quality of products containing natural antioxidants?
- Autorzy:
-
Wybieralska K.
Wieczorek D.
Szymusiak H.
Zielinski R. - Tematy:
-
flavonoids
computer modelling
metal
microelement
spectrophotometry
kinetics
natural antioxidant
quercetin
quality
antioxidant activity
macroelement - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł