Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Tekstura miesa peklowanego pod dzialaniem pradu elektrycznego

Szczegóły

Tytuł:: Tekstura miesa peklowanego pod dzialaniem pradu elektrycznego
Autorzy:: Cierach M
Majewska K.
Zywica R.
Bojarska U.
Tematy:: prad elektryczny
przetworstwo miesa
mieso
kruchosc miesa
peklowanie
analiza sensoryczna
tekstura
electrical current
meat processing
meat
meat fragility
pickling process
sensory analysis
texture
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Tekstura miesa peklowanego pod dzialaniem pradu elektrycznego