- Tytuł:
- Test serowarski do oceny aktywnosci kwaszacej zakwasow
- Autorzy:
-
Koterska B.
Wajda A.
Bielecka M.
Romanczuk A. - Tematy:
-
zywnosc
ocena jakosci
zakwasy serowarskie
mleczarstwo
ser gouda
produkcja
serowarstwo
parametry technologiczne
technologia zywnosci
przemysl spozywczy
sery
aktywnosc kwaszaca
procesy technologiczne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł