Tytuł pozycji:
Antybiotyczne wlasciwosci miodu
Spectrum of microorganisms activity of honey, water solutions, and extracts and distillates from honey have been discussed. Mechanism of antimicrobial activity (physicochemical and chemical agents) and preservative properties of honey have been also concerned.
Omówiono zakres działania miodu na drobnoustroje, w tym wodnych roztworów oraz wyciągów i detylatów z miodu. Przedyskutowano mechanizm działania miodu na drobnoustroje (czynniki fizykochemiczne i chemiczne), a także właściwości konserwujące tego produktu.
