O mechanizmie oddzialywania malych dawek bialek mleka na poziom fluorkow w surowicy krwi u szczurow narazonych wziewnie na NH4F

Poziom fluorków w surowicy krwi jest jednym z najważniejszych wskaźników ekspozycji na związki fluoru. Od tej wielkości zależą dalsze losy fluorków w organizmach kręgowców. W przeprowadzonym na szczurach eksperymencie wykazano, że po wziewnej intoksykacji NH4F, suplementacja paszy białkami mleka - w ilości 1 g/kg masy ciała, zdecydowanie obniża poziom fluorków w surowicy krwi badanych zwierząt. Omówiono możliwy mechanizm oddziaływania białek mleka na zawartość fluorków i znaczenie tego zjawiska.

A long-term experiment was conducted with rats exposed to ammonium fluoride aerosol. The standard diet was supplemented with low doses of milk proteins ( 1 g protein/kg body weight) and the level of serum fluoride was determined. After six months, serum fluoride concentration was measured by the F-ion sensitive elektrode. The possible mechanism of the depressive effect of low doses of milk proteins on serum fluoride was discussed.