- Tytuł:
- Okreslenie stopnia dogrzania konserw miesnych pasteryzowanych na podstawie wartosci P
- Autorzy:
-
Danyluk B.
Kowalski R.
Pyrcz J. - Tematy:
-
konserwy trwale
konserwy pasteryzowane
obrobka termiczna
pasteryzacja
konserwy sterylizowane
konserwy miesne
technologia miesa - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł