Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Ocena zmian zawartosci skladnikow bioaktywnych oraz zdolnosci antyoksydacyjnej sokow z marchwi purpurowej podczas przechowywania

Szczegóły

Tytuł:: Ocena zmian zawartosci skladnikow bioaktywnych oraz zdolnosci antyoksydacyjnej sokow z marchwi purpurowej podczas przechowywania
Evaluation of changes on the contents of bioactive compounds and antioxidant capacity of purple carrot juices during storage
Autorzy:: Kidon M.
Czapski J.
Tematy:: zywienie czlowieka
przeciwutleniacze
sok marchwiowy
aktywnosc przeciwutleniajaca
przechowywanie
polifenole
antocyjany
zmiany przechowalnicze
zmiany zawartosci
human nutrition
antioxidant
carrot juice
antioxidative activity
storage
polyphenol
anthocyanin
storage change
content change
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Ocena zmian zawartosci skladnikow bioaktywnych oraz zdolnosci antyoksydacyjnej sokow z marchwi purpurowej podczas przechowywania