- Tytuł:
- Zmiana barwy kielbas wywolywana przez aerokokki i bakterie z rodzaju Carnobacterium
- Autorzy:
- Pichner R.
- Tematy:
-
barwa
przetwory miesne
kielbasy
zmiany barwy
aerokokki
Carnobacterium
bakterie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł