- Tytuł:
-
New RS preparations - physicochemical properties and atructure
Nowe skrobie odporne - wlasciwosci fizykochemiczne i struktura - Autorzy:
-
Lewandowicz G
Soral-Smietana M.
Fornal J. - Tematy:
-
wlasciwosci reologiczne
skrobia kukurydziana
skrobia oporna
skrobia ziemniaczana
skrobia pszenna
konferencje
metoda Brabendera
modyfikacja skrobi
skrobia tapiokowa
skrobia
skrobia natywna
Krakow konferencja
rheological property
corn starch
resistant starch
potato starch
wheat starch
conference
Brabender method
starch modification
tapioca starch
starch
native starch
Krakow conference - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł