- Tytuł:
- 42 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Lillehammer. Zagadnienia opieki nad zwierzetami, ich wstepnego przerobu i bardzo szybkiego wychladzania miesa
- Autorzy:
-
Kien S.
Pospiech E.
Borzuta K. - Tematy:
-
nauka
ocena jakosci
transport zwierzat
mieso
technologia miesa
przerob wstepny
uboj zwierzat
klasyfikacja EUROP
klasyfikacja poubojowa
rozbior tuszy
zwierzeta rzezne
Lillehammer konferencja
konferencje
chlodzenie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł