- Tytuł:
-
Przydatnosc oceny alweograficznej do kontroli procesu komponowania maki koncowej
Alveograph test in control of process of blending flour - Autorzy:
- Abramczyk D.
- Tematy:
-
mieszanki maki wypiekowej
przemial
mlyny
ocena alweograficzna
maka pasazowa
kontrola procesu
reologia zywnosci
maka pszenna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł