- Tytuł:
- Antioxidative properties of smoke preparations obtained from ash and beech wood
- Autorzy:
-
Borys A.
Platek T.
Wegrowski J. - Tematy:
-
phenol
oxidative stability
smoke preparation
ash wood
antioxidative property
beech wood
wood smoke preparation
lard - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł