- Tytuł:
- Wplyw temperatury procesu uwodornienia oleju rzepakowego na przemiany wielonienasyconych kwasow tluszczowych w nim zawartych
- Autorzy:
-
Jakubowski A.
Braczko M. - Tematy:
-
temperatura
przemiana tluszczowa
tluszcze jadalne
kwasy tluszczowe wielonienasycone
uwodornienie
olej rzepakowy
procesy technologiczne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł