- Tytuł:
- Wzrost bakterii w chlodzonym miesie kurczat przechowywanym w modyfikowanej atmosferze
- Autorzy:
-
Krala L.
Kusewicz D.
Piatkiewicz A. - Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
atmosfera modyfikowana
przechowywanie
procesy mikrobiologiczne
zywnosc
powietrze atmosferyczne
wzrost mikroorganizmow
bakterie
mieso drobiowe
tkanka miesniowa - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł