- Tytuł:
- Wplyw warunkow modyfikacji skrobi ziemniaczanej trimetafosforanem sodu na wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych
- Autorzy:
-
Kolodziej Z.
Bala-Piasek A.
Palasinski M. - Tematy:
-
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi
modyfikacja skrobi
trimetafosforan sodu
fosforany dwuskrobiowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł