Czestotliwosc spozycia wybranych grup produktow spozywczych oraz stan odzywienia mlodziezy gimnazjalnej

Celem pracy było określenie częstotliwości spożycia wybranych grup produktów spożywczych oraz ocena stanu odżywienia młodzieży. Badania, którymi objęto 217 uczniów w wieku 13-15 lat (103 dziewczynki i 114 chłopców) przeprowadzono wiosną 2006 roku w dwóch szkołach gimnazjalnych na terenie Krakowa i Skawiny. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono częste spożycie mleka i jego przetworów, mięsa oraz pieczywa jasnego, makaronów i słodyczy. Znaczna grupa uczniów zbyt rzadko lub wcale nie uwzględniała ryb, warzyw i owoców, pieczywa razowego oraz kasz w swoich jadłospisach. U większości badanych stwierdzono prawidłowe wartości wskaźnika wzrostowo-wagowego.

The aim of the study was to estimate of consumption frequency of some food product and nutritional state children 13-15 years old. Questionnaires studies were performed with 217 pupils of two gymnasiums in Krakow and Skawina in spring 2006. In examinations carried out they stated frequent eating the milk of both his preserves, the meat and the bright bread, pastas and sweets. The considerable group of pupils too rarely or at all didn't take into consideration fish, vegetables and fruits, the wholemeal bread and groats in its menus. At examined majorities correct value of the indicator BMI was stated.