- Tytuł:
- Stosowanie substancji dodatkowych w produkcji wedlin
- Autorzy:
- Pyrcz J.
- Tematy:
-
konserwanty
stabilizatory
wzmacniacze smaku
produkcja
przeciwutleniacze
barwniki spozywcze
smakowitosc
przetwory miesne
dodatki do zywnosci
emulgatory
przetworstwo miesa
wedliny
hydrokoloidy - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł