- Tytuł:
- Przydatnosc odmian krajowych i zagraniczych do produkcji frytek i czipsow
- Autorzy:
-
Zgorska J.
Frydecka-Mazurczyk A. - Tematy:
-
frytki ziemniaczane
ziemniaki
chipsy
charakterystyka porownawcza
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
odmiany roslin
potato chips
potato
crisp
comparative characteristics
potato processing
food processing
plant cultivar - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł