- Tytuł:
- Preparaty enzymatyczne a substancje dodatkowe do zywnosci
- Autorzy:
-
Rutkowski A.
Sawicka-Zukowska R. - Tematy:
-
piekarstwo
preparaty enzymatyczne
mleczarstwo
enzymy
przemysl tluszczowy
przepisy prawne
przemysl spozywczy
dodatki do zywnosci
przetwory warzywne
makarony
przetwory owocowe
amylazy
preparaty smakowo-zapachowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł