- Tytuł:
- Zapobieganie zepsuciom mikrobiologicznym
- Tematy:
-
surowce
peklowanie
konserwanty
przechowywanie
zywnosc
konserwowanie zywnosci
kielbasy
zamrazanie
przemysl miesny
azotyny
mieso
chlodzenie
mikroflora
nadzor sanitarny
przetwory miesne
azotany
kielbasy parzone
mikrobiologia zywnosci
higiena zywnosci
obrobka termiczna
analiza sensoryczna
mikroorganizmy
dym wedzarniczy
pH - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł