Porownanie sposobu zywienia sluchaczek medycznych szkol zawodowych w latach 1985-1986 i 1995-1996. Czesc I. Ocena jakosciowa zywienia

Dokonano oceny jakościowej sposobu żywienia słuchaczek medycznych szkół zawodowych w roku 1985/86 (n=312) oraz 1995/96 (n = 246). Źródłem danych były jednodniowe jadłospisy. Obserwowano poprawę żywienia badanych dziewcząt wyrażającą się przede wszystkim częstszym spożyciem mleka i produktów mlecznych, warzyw i owoców oraz produktów zbożowych z pełnego ziarna.

Diets of two groups of female medical school students were compared. The study was carried out in 1985/86 (n = 312) and in 1995/96 years (n=246). The nutritional data based on 24-hour diet recall. The results showed an improvement of diets in 10-year period. Frequency of milk and dairy products, fruit and vegetables and whole grain products was increased.