Oznaczanie kwasu benzoesowego w napojach bezalkoholowych gazowanych metoda chromatografii cieczowej

W pracy przedstawiono szybką metodę oznaczania zawartości kwasu benzoesowego w napojach bezalkoholowych gazowanych z zastosowaniem wysoko- sprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).

A method for benzoic acid determination in soft drinks by liquid chromatography using UV detector is presented. The method makes the possibility of benzoic acid determination with recovery about 95 % and with variability index about 2.6%.