- Tytuł:
- Chlodnicze przechowywanie miesa i produktow miesnych w modyfikowanej atmosferze
- Autorzy:
- Krala L.
- Tematy:
-
przechowywanie
zywnosc
tlen
dwutlenek wegla
azot
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
tlenek wegla
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
zamrazanie
niskie temperatury
mieso
chlodzenie
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
cechy organoleptyczne
hel
mieso swieze
ozon - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł