- Tytuł:
- Wlasciwosci przeciwutleniajace i rozpad gamma-, delta-tokoferoli oraz beta-karotenu w zmodyfikowanym tescie Bickoffa
- Autorzy:
-
Gogolewski M.
Jasinska-Stepniak A.
Bartkowiak-Fludra E. - Tematy:
-
wlasciwosci przeciwutleniajace
analiza zywnosci
test Bickoffa
beta-karoten
delta-tokoferol
tokochromanole
gamma-tokoferol
antioxidative property
food analysis
Bickoff test
beta-carotene
delta-tocopherol
tocochromanol
gamma-tocopherol - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł