Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Comparison of profile texture analysis results to differentiation products made from normal [RFN] and watery [PSE] meat

Szczegóły

Tytuł:: Comparison of profile texture analysis results to differentiation products made from normal [RFN] and watery [PSE] meat
Autorzy:: Pospiech E.
Medynski A.
Grzeskowiak E.
Borzuta K.
Tematy:: meat
watery meat
quality defect
profile texture analysis
normal meat
product
technological property
meat product
texture property
sensory property
differentiation
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Comparison of profile texture analysis results to differentiation products made from normal [RFN] and watery [PSE] meat