- Tytuł:
- Suszenie makaronu w wysokich temperaturach
- Autorzy:
- Obuchowski W.
- Tematy:
-
procesy enzymatyczne
wartosc kulinarna
stan mikrobiologiczny
wysokie temperatury
suszenie
makarony
reakcja Maillarda
ciasto - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł