- Tytuł:
- The effect of substrate feeding on the physiological characteristics and the trehalose content in Saccharomyces cerevisiae
- Autorzy:
-
Szopa J S
Zwolinski G.
Kowal K.
Kunicka A.
Dobrowolska I. - Tematy:
-
yeast
fermentation activity
substrate feeding
triploid
baker
trehalose content
biomass yield
Saccharomyces cerevisiae - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł