- Tytuł:
- Ultrafiltracja enzymatycznych hydrolizatow koncentratu bialek serwatkowych
- Autorzy:
-
Dzwolak W.
Ziajka S. - Tematy:
-
ultrafiltracja
bialka serwatkowe
mleczarstwo
hydrolizaty bialkowe
hydrolizaty WPC-80
proteoliza
osmolalnosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł