- Tytuł:
- Wplyw metody pakowania na trwalosc elementow z kurczat przechowywanych w warunkach chlodniczych
- Autorzy:
-
Slowinski M.P.
Maciejewska A. - Tematy:
-
udziec drobiowy
przechowywanie
tacki styropianowe
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
mieso drobiowe
woreczki barierowe
chlodzenie
tuszki drobiowe
trwalosc przechowalnicza
systemy pakowania
czas przechowywania
warunki chlodnicze
ocena mikrobiologiczna
filety drobiowe
pakowanie
ocena sensoryczna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł