- Tytuł:
-
Studium syntezy lewanu, katalizowanej przez lewanosacharazy bakteryjne
Study of levan synthesis - bacterial levansucrases as biocatalysts - Autorzy:
-
Szwengiel A.
Gruchala L.
Roszyk H.
Czarnecka M.
Czarnecki Z. - Tematy:
-
masa czasteczkowa
transfruktozylacja
polisacharydy
degradacja enzymatyczna
inhibitory
synteza enzymatyczna
kinetyka reakcji
specyficznosc substratowa
reakcje enzymatyczne
lewanosacharaza
lewan
struktura - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł