Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Effect of cooling methods on the quality of meat from light veal carcasses

Szczegóły

Tytuł:: Effect of cooling methods on the quality of meat from light veal carcasses
Autorzy:: Borzuta K
Strzelecki J.
Borys A.
Pospiech E.
Tematy:: tenderness
red muscle
chilling method
veal carcass
carcass
lamb
meat quality
Fresian breed
calf
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Effect of cooling methods on the quality of meat from light veal carcasses