- Tytuł:
-
Cechy organoleptyczne miesa brojlerow kurzych w zaleznosci od genotypu
Relationship between genotype and meat sensory quality in broiler chickens - Autorzy:
-
Dziadek K.
Gornowicz E. - Tematy:
-
drob
kury
brojlery kurze
plec
genotyp
kury Ross
kury Ross 508
kury Hubbard HI-Y
kury Starbro
kury Minibro
kury Cobb 500
kury Hybro G
kury ISA 215
kury Ross 308
mieso drobiowe
jakosc
miesnie piersiowe
miesnie nog
bulion z kurczat
wlasciwosci organoleptyczne
ocena organoleptyczna
barwa
zapach
otluszczenie
smak
kruchosc miesa
soczystosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł