- Tytuł:
- Enzymatyczne i mikrobiologiczne modyfikacje nasion grochu i fasoli jako skladnikow produktow ekstrudowanych
- Autorzy:
-
Czarnecka M.
Czarnecki Z.
Nowak J.
Roszyk H. - Tematy:
-
ekstruzja
fasola
modyfikacja mikrobiologiczna
modyfikacja enzymatyczna
groch
nasiona
rosliny straczkowe
wartosc zywieniowa
zywienie czlowieka - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł