- Tytuł:
- Heterocykliczne aminy aromatyczne w zywnosci: wplyw antyoksydantow i dodatkow pochodzenia roslinnego na stezenie aminoazaarenow w zywnosci wysokobialkowej
- Autorzy:
- Janoszka B.
- Tematy:
-
surowce roslinne
analiza zywnosci
dodatki do zywnosci
zywnosc
czynniki rakotworcze
aminy heterocykliczne
profilaktyka
aminy aromatyczne
przeciwutleniacze
aminoazaareny
plant raw material
food analysis
food additive
food
carcinogenic factor
heterocyclic amine
prophylaxis
aromatic amine
antioxidant
aminoazaarene - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł