- Tytuł:
-
Trucizna z sosu sojowego. Chloropropanole - chemiczne zanieczyszczenia zywnosci
Soya sauce poison - Autorzy:
-
Haber T.
Obiedzinski M.
Roszko M. - Tematy:
-
zywnosc
produkcja zywnosci
procesy technologiczne
sos sojowy
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia chemiczne
chloropropanole
hydroliza kwasowa
opakowania
migracja zanieczyszczen
estry
oleje jadalne
zagrozenia zdrowia - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł