Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Mozliwosci zastosowania transglutaminazy w przemysle miesnym

Szczegóły

Tytuł:: Mozliwosci zastosowania transglutaminazy w przemysle miesnym
Autorzy:: Cegielka A.
Tematy:: dodatki funkcjonalne
tekstura zywnosci
kielbasy surowe
zastosowanie
preparaty enzymatyczne
enzymy
transglutaminazy
przemysl miesny
wlasciwosci teksturotworcze
preparat ACTIVA
przetwory miesne
kielbasy parzone
dodatki do zywnosci
szynki gotowane
przetworstwo miesa
zwiezlosc
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Mozliwosci zastosowania transglutaminazy w przemysle miesnym