- Tytuł:
- Ocena struktury miesa drobiowego mechanicznie odzyskanego z roznych systemow odmiesniania
- Autorzy:
-
Smolinska T.
Opon K. - Tematy:
-
mieso odkostnione mechanicznie
sklad chemiczny
wlasciwosci funkcjonalne
zywnosc
struktura
mieso drobiowe
mieso - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł