- Tytuł:
- Wplyw lecytyny w proszku na czerstwienie pieczywa. Czesc II
- Autorzy:
- Sobieraj I.
- Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
czas przechowywania
lecytyna
dodatki do zywnosci
piekarstwo
pieczywo
przechowywanie zywnosci
wypiek pieczywa
czerstwienie pieczywa
polepszacze pieczywa
ocena organoleptyczna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł