- Tytuł:
- Wedzenie produktow pochodzenia zwierzecego
- Autorzy:
- Michalski M.
- Tematy:
-
wedzenie elektrostatyczne
konsystencja
dym wedzarniczy cieply
wedzenie
zawartosc wody
zapach
zmiany
dym wedzarniczy goracy
technologia produkcji
smakowitosc
przetwory miesne
barwa
przetworstwo miesa
dym wedzarniczy zimny
zywnosc pochodzenia zwierzecego - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł