Norma EUREPGAP podstawa spelnienia oczekiwan zakladow przetworstwa owocowo-warzywnego

Omówiono wymagania handlowej normy EUREPGAP przeznaczonej dla producentów owoców, warzyw, ziemniaków i grzybów. Wymagania te mogą stanowić podstawą współpracy między zakładami przetwórstwa owocowo-warzywnego a producentami surowców. Wdrożenie normy daje gwarancją uzyskania bezpiecznych i odpowiedniej jakości surowców, spełniających wymagania prawa żywnościowego.

There have been presented requirements of commercial EUREPGAP standard which is intended for fruit, vegetable, potatoes and mushrooms producers. The requirements could be a base of cooperation between fruit and vegetable processing plants and raw materials producers. The implementation of this standard gives warranty of obtainment safe and proper quality raw materials which meet the food law requirements.