Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Zmiany zawartosci substancji antyzywieniowych podczas dojrzewania i przerobu nasion bobu

Szczegóły

Tytuł:: Zmiany zawartosci substancji antyzywieniowych podczas dojrzewania i przerobu nasion bobu
Autorzy:: Nesterowicz J
Pierzynowska-Korniak G.
Borowska J.
Zadernowski R.
Tematy:: bob
nasiona
dojrzewanie nasion
fityny
glikopiranozydy
substancje antyzywieniowe
flawonoidy
fityniany
polifenole
wicyna
konwicyna
taniny
inhibitory trypsyny
obrobka termiczna
broad bean
Vicia faba var.major
seed
seed maturing
phytin
glucopyranoside
antinutritional substance
flavonoids
phytate
polyphenol
vicine
convicine
tannin
trypsin inhibitor
thermal treatment
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Zmiany zawartosci substancji antyzywieniowych podczas dojrzewania i przerobu nasion bobu