- Tytuł:
- Zmiany mikrobiologiczne miesa chlodzonego i mrozonego
- Autorzy:
-
Kondratowicz J.
Chwastowska I. - Tematy:
-
zmiany mikrobiologiczne
mieso chlodzone
przechowywanie
odpornosc mikroorganizmow
zmiany barwy
mieso mrozone
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
niskie temperatury
zrodla zanieczyszczen
mieso
produkty spozywcze - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł