- Tytuł:
- Zagadnienia techniczno-technologiczne przemyslu drozdzy piekarskich
- Autorzy:
- Stecka K.M.
- Tematy:
-
hodowla drozdzy
krioodpornosc
czystosc mikrobiologiczna
Nadarzyn konferencja
sedymentacja
sterowanie jakoscia
flokulacja
drozdze suszone
biotyna
trehaloza
szczepy drozdzy
drozdze piekarskie
konferencje
koagulacja
osmofilnosc
modyfikacja genetyczna
oczyszczanie sciekow
drozdze prasowane - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł