- Tytuł:
- Wplyw wielkosci dodatku fosforanow na jakosc szynek gotowanych
- Tematy:
-
przetwory miesne
fosforany
zawartosc wody
dodatki do zywnosci
szynki gotowane
jakosc
ocena organoleptyczna
parametry technologiczne
technologia miesa - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł