Wplyw zarzadzania jakoscia na konkurencyjnosc przedsiebiorstw przemyslu spozywczego

Problematyka dotycząca zależności pomiędzy zarządzaniem jakością a konkurencyjnością przedsiębiorstw stanowi przedmiot zainteresowania badaczy nauk ekonomicznych i zarządzania. Użyteczną teorią pozwalającą na wyjaśnienie wpływu zarządzania jakością na wyniki działalności przedsiębiorstw jest teoria zasobowa. Celem artykułu było określenie, które zasady zarządzania jakością determinują wyniki działalności przedsiębiorstw oraz empiryczna weryfikacja przyjętych założeń.

This paper attempts to explore relations between quality management principles and food firms competitiveness. According to presented survey results, quality management principles affect firms performance. Among other principles, customer focus and preventive approach play a leading role in performance enhancing. In considering above, it should be noted that quality orientation is a strategic issue in food industry.