Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Prognozowanie wzrostu mikroflory w czasie skladowania plasterkowanej modelowej wedliny blokowej na przykladzie Escherichia coli

Szczegóły

Tytuł:: Prognozowanie wzrostu mikroflory w czasie skladowania plasterkowanej modelowej wedliny blokowej na przykladzie Escherichia coli
Autorzy:: Tyszkiewicz S.
Murzynowska M.
Kitzman P.
Moch P.
Borys A.
Tematy:: temperatura
wedliny blokowe
przechowywanie
prognozowanie mikrobiologiczne
prognozowanie matematyczne
wedliny luncheon meat
plastry
niskie temperatury
przetwory miesne
trwalosc przechowalnicza
mikroflora wtorna
Escherichia coli
termin przydatnosci do spozycia
pakowanie
wzrost mikroorganizmow
stezenie solanki
plasterkowanie
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Prognozowanie wzrostu mikroflory w czasie skladowania plasterkowanej modelowej wedliny blokowej na przykladzie Escherichia coli