Effect of sowing and harvest date on essential oils content in summer savory [Satureja hortensis L.]

The aim of the experiment was to determine the optimum sowing and harvesting time for obtaining high content of essential oils in summer savory herb. Sowing in the field was carried out at four times: 7, 14, 21 and 28 April. The herb was harvested at three different developmental phases of the plant: at full flower bud formation period, at the beginning of flowering and in full flowering. In both years, regardless of sowing time, summer savory harvested in full flowering had higher essential oil content (3.9%) compared to other two harvest times (3.7%). The results found in both years were similar despite the difference in quantum of light during the experiment in each year.

Celem badań było określenie optymalnego terminu siewu i zbioru dla uzyskania wysokiej zawartości olejków eterycznych w zielu cząbru ogrodowego (Satureja hortensis L.). Siew w pole wykonano w czterech terminach: 7, 14, 21 i 28 kwietnia. Zbiór ziela przeprowa­dzono w trzech różnych fazach rozwojowych roślin: w pełni tworzenia pąków kwiato­wych, na początku kwitnienia i w pełni kwitnienia. W obu latach badań, niezależnie od terminu siewu ziele cząbru, zebrane w pełni kwitnienia charakteryzowało się najwyższą zawartością olejku eterycznego (3,9%) w porównaniu z dwoma pozostałymi terminami zbi­oru (3,7%). Wyniki dla obu lat były bardzo podobne, pomimo zróżnicowanej ilości światła w okresie wegetacji w poszczególnych latach.